食材：極面-烏冬面?/?牛里脊?/ 彩椒?/ 洋蔥

1、牛里脊切條，彩椒、洋蔥切絲；

2、在牛里脊中加入少許黑胡椒、少許鹽、半勺料酒、半勺生抽、一勺食用油，抓勻腌制10分鐘；

3、在碗內放入半勺黑胡椒、二勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺玉米淀粉、小半碗清水，調勻備用；

4、鍋中加水煮沸，放入極面-烏冬面煮2分鐘左右后撈出過涼水備用；

5、鍋內熱油，下牛里脊炒熟后盛出備用；

6、另起一鍋，倒入彩椒、洋蔥絲炒熟后加入牛里脊和極面-烏冬面，拌勻；

7、淋入黑椒汁，翻炒均勻，收汁即可。